mosad (mosad) wrote,
mosad
mosad

Нездоровая пища разрушает память... Вот так!

Медики и диетологи неоднократно сообщали о вреде употребления жирных и обработанных пищевых продуктов, но теперь американские ученые из Университета Калифорнии установили, что вредная пища может также быть опасной для здоровья мозга.
В ходе изучения 1018 мужчин и женщин было обнаружено, что употребление транс-жиров, содержащихся в обработанных пищевых продуктах, связано с потерей памяти у мужчин.

В частности, мужчины, чей рацион содержал высокие уровни транс-жиров, могли вспомнить, в среднем, на 12 слов меньше слов в тесте на память, чем те, кто избегал употребления данного вида жиров.

Предыдущие исследования показали, что транс-жирные кислоты, или транс-жиры, которые применяются для улучшения вкуса, текстуры и срока годности продуктов, повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Светлана Попова
Кулинарный Эдем

Posted by Canadian Agency NEWS
link to the Canadian Panorama is required
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments